Blog

Ping's Food Recipe + Life Blog
Showing posts with label #摩摩喳喳. Show all posts
Showing posts with label #摩摩喳喳. Show all posts
相信不少朋友都喜欢这甜汤,连我老公都问我几时再煮过。呵呵。难得他喜欢这甜汤。

食谱:
约各200g 去皮番薯及芋头 

粉条:75g 木薯粉
25g+- 热水
少许色素

100g 冰糖/椰糖/片糖
1litre 清水
3片班兰叶(洗净打结)

300g 浓椰浆 (喜欢浓点再添加,此份量刚好)

做法:
1。番薯及芋头各别切块, 及蒸熟(番薯约20分钟,芋头35分钟)


2。 粉条:木薯粉,色素与热水混合成软团,揉成长条状,用剪刀斜剪。

另一锅煮沸水,倒入木薯粉条,轻轻拌一下,浮起即可。

3。水,糖及班兰叶一起煮溶,加入番薯芋头,粉条,稍煮滚,再加入椰浆煮滚即可享用。

*摩摩喳喳很随意,可以放紫番薯,可以放沙谷。 还吃过有人放菠萝蜜丝。


Previous PostOlder Posts Home