金马仑草莓2盒约Rm 25
老公公干时顺手买了这2盒，原本给孩子吃。结果我遗忘了它们在冰箱一星期，很多都快熟烂去。

过熟的草莓唯有加工煮成果酱好了。赶紧浸水，切去叶片，切去烂坏部分及沥干水。

食谱：

400克 净草莓

200克 砂糖/幼糖/冰糖/黄糖

20克 柠檬汁

一个滚热水烫过的消毒玻璃罐子

首先，将草莓切片/切颗，也可以选择保留全颗不切。在于自己的口感，我选择切片，我喜欢成品比较烂。

然后加入糖及柠檬汁腌至过夜。

熬煮过程来了。
*由于草莓含有酸性，尽量选择玻璃或者陶瓷锅熬煮。

所有的草莓糖酱倒入锅子，开小火慢慢煮滚

熬煮至滚，约10分钟。将表面的泡沫盛起。

继续煮，煮至浓稠。不时搅拌，避免锅底烧焦。

浓稠后，可滴在碟子，用手指划。如果手划的痕维持不变，果酱即可熄火。

果酱盛起倒入玻璃罐子，盖上，马上倒立待冷却。以形成真空状态