快速发糕。
我很少做发糕，因为发糕隔天都变硬都不能吃。
这天做了快速五行发糕给拜拜地主。
食谱：
粘米粉 200G
幼糖 100G
Eno原味 1tsp
水 175ml
1。全部搅均匀即可分别盛起4个小碗，各别混合绿色，黄色，红色及 黑色（用了1t食谱黑芝麻粉）
2。面糊倒入9分满。
3。 水滚后，大火蒸15分钟即可。
家里长期都有些梨子，前阵子新年打扫了冰箱，发现这些鸭梨快坏了。赶快炖个甜汤。
用料：
雪耳（切碎）
鸭梨/雪梨
红枣
杞子
冰糖
泡参（只加几片给丈夫补气）
-我只用了5小时快炖，如果时间足够有雪耳可以炖超过10小时，那么雪耳胶质就出来了。嘻嘻嘻。听说很有胶原蛋白呢。
我好喜欢西式早餐，就因为看着厨师细心的摆排每个side dish, 搭配新鲜蔬菜沙律伴碟，心情都开朗。
常告诉丈夫，有时看见我心情低落，记得带我去吃个西式早餐。
这家位于Cheras mahkota餐厅是我常光顾的。就只因为他家早餐。
除了早餐，他家全天候有着不一样的美食，有西式，有中式，也有马来西亚风味。
我就只有早餐时间可以前来关顾，所以其他的餐点都没点过:-(。
•• Rise & Shine- 物如其名，心情都被愉快了
西式早餐Side dish 离不开香肠，火腿，鸡蛋。
但是这家的面包，既然是croissant 可颂酥皮面包。 两个字形容-酥脆。
沙律，则是新鲜蔬菜，杏仁片及蔓越莓干，看得出是即点即备的蔬菜。
他家没用上蛋黄酱之类，反而是自家的草莓酱。
新鲜翠绿蔬菜搭配酸甜草莓酱。真的很开胃。
•• Egg Benedict - 淋上自家奶油酱的两颗水波蛋，其实不怎么适合完美症候群之处女座的我吃。左切右切都会让蛋黄溢出-_-
丈夫说整颗吞在嘴里就看不到啦。
天啊，他下一秒真的这样做。。哈哈哈哈。
Btw, side dish 是 sauté mushroom和薯块。 不油腻而且外脆内嫩。
*早餐附送一杯橙汁，或另加额Rm 5 为cappuccino 或caffe latte
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附上地址
房里有着一张2人座沙发，软软的。老公都爱裸着上身往那里呆着打机，看书，有时赶些电脑工作。
前阵子他告诉我，好像有蚊虫咬。他背后痒痒的出现红点。
想了想，房里都检查了没有蚊子。难道就是传说中虱子。
上网找了些资料，极可能是尘螨。
我影像中去年婆家来了一位做示范的销售员就是卖除尘螨器，价格高达2k +++一台。
小家庭的我还是上淘宝找台中国牌子比较低价的试试。
比较了几个牌子，加上之前都是用他家的机器吸尘机。胆大的直接买下这台除螨器。
坦白说，到底看见的效果灰灰的是螨或尘，我也不知道。但是至少把这些“尘螨纤维”吸出来。
*淘宝销售员建议我将一片纸巾（我用kitchen tissue)，隔着过滤网。一来省下过滤网寿命，二来即用即弃。
蓝灯代表uv灯操作中
这个效果，来自新床褥1年半。
今年特加了咖喱粉和咖喱叶。
意外的，加了咖喱粉效果很好。香脆。家人爱吃。
用料：kami牌 蟹棒 （撕条） ， 咖喱叶， 咖喱粉 （可用海鲜咖喱粉或者英国咖喱粉）
1。先将蟹棒撕条状，加入适量的咖喱粉拌均匀。 （多少咖喱粉是在于本身喜好）
2。先用中小火炸至熟（筷子搅拌起来听起“敲敲”声）
3。 大火炸至金黄色，盛起
年要到，要添新衣给两宝。最近的儿童t 衫没什么美而且价钱贵。
爱淘的我，总是在淘宝淘了不少货。这次第一次在这个商家买了几件t shirt, 一件价值人民币21元（马币约13）。
很担心买到的质量差，孩子穿的不舒服。就一下买了几件，出乎预料，价格便宜，质量超好，手工也不错。没有线头没有褪色
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有点影像小时候婆婆木屋边，有一个很高的木材蒸炉。
慢慢加入水搅拌均匀
搅拌均匀后，是很浓稠的米糊
将面糊倒入铺满蕉叶的模具。8分满就行了。（图中的我，倒9分满，蒸的过程有漏出来）
由于减糖，我将时间调长至20小时。取出。待冷才从模具移出。
隔天颜色深亮了。还是软身。
晚上，出模。可以收藏进冰箱了。
这是婆婆每年春节必做的古早味年糕。
我记忆里，婆婆老是告诉我，年糕一定要蒸足足12小时才够火候，不然颜色不美而且切片煎时会油渍满地，不耐放
但是现代社会，尤其住在高楼公寓的我，哪来地方放蒸炉呢。
去年网友灵机一动 ,分享她使用炖盅来制作是成功的。
胆大的我，就这样开着炖盅来蒸足20小时
食谱用料-
1kg 糯米粉 （或者自磨）
600g 幼糖
700g 温水
先将粉与糖混合均匀
我这台炖盅设定快炖（大火），盖子没完全盖，帮助散热，不容易水滚至年糕（就是因为太贪心倒9分满面糊，水太滚几乎碰到年糕了）
这个半成品是隔天早上拍的（前一天中午3点就开火了）
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铺蕉叶
-蕉叶必须铺满，否则漏出来就粘模了。
*这几个炼奶罐模，我用了4片蕉叶。（Pasar 马来档卖0.60一捆）
